По данным Главного управления статистики в Николаевской области, в І квартале этого года объем производства молочной продукции в области по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличился на 31,8%.
Так, предприятиями отрасли больше, чем в І квартале 2011 года, выпущено свежего неферментированного и кисломолочного сыра (творога) – на 9,7%, молока – на 23,4%, кисломолочных продуктов – на 24,1%, жирных сыров – на 37,4%, сливочного масла – на 79,6%, сгущенных молока и сливок – в 2 раза.
В то же время, производство мороженого снизилось – на 33,3%, сухих молока и сливок – на 5,4%.